#1 おととや　こばやし

初参加の「おととや こばやし」は西宮北口の鮮魚と日本酒を中心とした店。逸品グランプリには季節の八寸と限定のヱビス・ジューシーエールでエントリー。一皿の中にギュッと季節の小品を集めており、目でも季節を楽しめます。取材時の一皿には粟麩の田楽、ミートローフ、山ウド天ぷら、フルーツトマト、ごま豆腐、金柑の甘露煮、キャベツとちりめんの煮浸し、ニンジンのスープ。それぞれ全く違う味わいで、何度も新鮮な驚きと出会えます。訪れる日によって提供され品は変わるので、どんな景色が目の前に現れるかも楽しみなところ。上品で果実味あふれる味わいのヱビス・ジューシーエールとのマリアージュも注目です。