#8 Dining ROMO

合挽き黒毛和牛ハンバーグ

サクッ、フワッ、ジュワをヱビスでゴクリ

CHEF'S RECOMMENDS

鵜飼 浩

ヱビスビールのホップな苦味をより活かす為、麦芽の旨味をよりひきだす為、塩に拘る。合挽き黒毛和牛ハンバーグのガツンとした味わいには、ストレートな塩気が持ち味の岩塩で焼き上げます。ヱビスビールと最高のパートナー塩に拘った合挽き黒毛和牛ハンバーグの完成。

ニシマグレコメンド

立体感溢れるハンバーグが圧巻です。外側はカリッ・サクッとした感じに焼きあげられ、中はフワッとジューシー。口の中に広がる牛肉のうまみと油の甘みは、さすがの国産牛。しつこくないのにしっかり主張を感じます。別添えの岩塩が味わいを引き締めてくれます。そこにヱビスの香りと苦みがスッと合わさり、口の中には幸せが広がります。清潔でスッキリとした内装の店内で、瓶のエビスとハンバーグで過ごす時間はゴキゲンでした。

INFO

電話番号
0798-31-2377
住所
西宮市今在家町2-13 ヴィラ・ティグリス1F
営業日
ランチ11:00〜14:30/ディナー18:00〜21:00
定休日
ディナー 火・日曜
チャージ
チャージなし
逸品単品の値段
単品で1,460円
セット料金
2,000円
ビールの種類(銘柄)
ヱビス瓶ビール(中)
予約の要・不要
予約不要