#11 イタリア酒場 エビスバール
イタリア下町モツ煮込み
陽気なえべっさんはイタリアンの赤と相性◎
CHEF'S RECOMMENDS
上田卓生
えべっさん（西宮神社）のすぐ東、赤を基調とした明るいイタリアンな雰囲気のお店です。店内石窯で焼くもっちりナポリピザが自慢です。今回逸品として提供するのは、イタリアンのトリッパをベースにしたトマト味の煮込み料理。ヱビス生のしっかりとした味わいとも好相性です。
ニシマグレコメンド
トマトの真っ赤な色も映える逸品は、スパイスの香りも高く、料理の提供とともに脳の様々なところが刺激されます。ハチノス（牛の第二胃）のもっちりした食感、豚の耳のコリコリ感、4種類の豆はホロっとするところまで煮込まれており、トマトソースのうまみがヱビスビールを呼ぶサイクルの完成です。ソースにはうまみが凝縮されており、バゲットと合わせても相性がよさそうです。
INFO
- 電話番号
- 0798-22-8070
- 住所
- 西宮市馬場町6-1-1F
- 営業日
- ランチ 水木金土日 12:00〜15:00／ディナー 月火水木日祝 16:00～23:00／金 16:00～24:00／土、祝前日 15:00～24:00
- 定休日
- 不定休
- 提供時間
- ディナーのみ
- チャージ
- チャージ 275円（税込）
- 逸品単品の値段
- 単品で1,025円
- セット料金
- 1,551円
- ビールの種類(銘柄)
- ヱビス生ビール
- 予約の要・不要
- 予約不要
