#7 神戸元町二代目ぼんてん
神戸名物餃子とエビスセット
ぎょうざ1本勝負!合わせるタレはこれだ!
ぎょうざ1本勝負!合わせるタレはこれだ!
津田 昌紀
エビスビールに合う最強コンビと言えばぎょうざ。素材にこだわり、青森県産のにんにくと高知産のしょうがを使用。大きさにもこだわり、ひと口サイズのあっさりぎょうざ。神戸発祥の自家製みそダレ&ラー油に付けたら、エビスビールに合わないなずがない。神戸まで行かずとも西宮で
ぎょうざ一本勝負のお店「神戸元町二代目ぼんてん」。素材にこだわり作られたぎょうざは、あっさり味。気になるにんにくは入っていますが、お客様を気づかい程よい加減。そこに合わせるが神戸名物秘伝のみそダレである。手作りラー油、酢・しょうゆを加え自分好みのタレを作るのも楽しみの一つ。今回はエビスビールセットの特別価格で、最強タッグと言えるこのメニューは見逃がさずにはいられない。