#13 西宮白菜キッチンコルチナ

加熱調理したとりと生の白菜を鍋に入れて提供されます。コンロに火をつけて、白菜がしんなりするまで炒めたら完成です。表面を炙ったとりの香ばしさと白菜からのジュウーという音。とりの油がからんだ白菜はうまみをまとっており、そこにヱビスニューオリジンをゴクリ。洗練された香りと苦みが鍋と引き立てあいます。親とりの歯ごたえとコク、若とりのジューシーさ、味変の西宮えびす油と最後まで箸が止まりません。